L’estate è alle porte e, con tutte le primizie e le bontà che la bella stagione ci regala, la nostra voglia di cucinare insieme a voi diventa incontenibile!
Le cooking class de Le Cucchiare diventano un appuntamento fisso, bisettimanale: per imparare qualcosa di nuovo, stupire i vostri ospiti, respirare la vera essenza del Salento, lasciarsi incantare dalla suggestiva location di Masseria Melcarne.
Ogni lunedì e mercoledì, dalle 09.30 alle 13.30, vi sveliamo i segreti della cucina tradizionale salentina e li mettiamo in pratica insieme a voi.
Ecco i programmi delle giornate:
TUTTI I MERCOLEDI’
LE CUCCHIARE “Cooking class piatti salentini di terra”
con degustazione del menù
Involtini di melanzane alla parmigiana
Pasta fresca (orecchiette,minchiarieddhi, sagne ‘ncannulate, trìa )
al sugo di pomodoro fresco e basilico con polpettine
Contorno a base di verdure di stagione (raccolte insieme nell’orto della masseria)
Dolcetti di pasta di mandorla
Nel corso della lezione i partecipanti degusteranno inoltre i prodotti della Masseria Melcarne: olio extra vergine di oliva, paté di olive, battuto di pomodori secchi…il tutto accompagnato da buon vino Salentino (rosso, rosato e bianco)
Costo cooking class € 100,00
TUTTI I LUNEDI’
LE CUCCHIARE “Cooking class piatti salentini con un tocco di mare”
con degustazione del menù
Cozze fritte
Taieddha patate riso cozze e zucchine
Polpo a pignata con patate
Contorno a base di verdure di stagione
(raccolte insieme nell’orto della masseria)
Dolcetti di pasta di mandorla
Nel corso della lezione i partecipanti degusteranno inoltre i prodotti della Masseria Melcarne: olio extra vergine di oliva, paté di olive, battuto di pomodori secchi…il tutto accompagnato da buon vino Salentino (rosso, rosato e bianco)
Costo cooking class € 110,00
