Rosso Melcarne
Regione viticola: Salento, provincia di Lecce.
Ubicazione: nord Salento- Valle della Cupa
Raccolta: raccolta a mano e a macchina.
Abbinamenti
Un rosso che sfida le regole, nato per sposarsi con importanti pietanze di pesce: brodetto, arrosti e stoccafisso. Gradevolissimo in estate, se abbassate leggermente la temperatura di servizio, quale compagno di un completo pasto a base di salumi e carni bianche e rosse.
Temperatura servizio
16° C.
Dati
Alcool: 13% vol.
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